Conservas

Mix de Cogumelos

Antepasto - Finalização e acompanhamento em massas, risotos, saladas, tostadas e bruschettas.

  • Cogumelos Paris, Shimeji e shitake
  • Azeite
  • Outras especiarias.

    **Os cogumelos poderão ser substituídos dependendo da época de produção

Tomate Confit

Antepasto - Finalização e acompanhamento em massas, risotos, saladas, tostadas e bruschettas.

  • Tomates cereja
  • Azeite
  • Alecrim
  • Outras especiarias

Chutney de Manga com Pimenta

Antepasto - Acompanhamento para carnes, queijos e grelhados.

  • Manga
  • Açúcar
  • Pimenta dedo de moça

Caponata

Antepasto para tostadas, pães, torradas e complemento para saladas.

  • Beringela
  • Pimentões
  • Cebola
  • Azeitonas pretas e verdes
  • Azeite
  • Uva passas

Humos

Acompanha quibes (cru ou assado), torradas, pães e saladas.

  • Grão de bico
  • Tahine
  • Alho
  • Limão
  • Garam masala
  • Azeite

Coalhada seca

Acompanha pães, saladas, palitos de vegetais crus, quibes (cru ou assado), torradas e saladas.

  • Leite integral

Babaganoush (Pasta de berinjela defumada)

Acompanha pães, torradas, saladas e palitos de vegetais crus

  • Berinjela
  • Tahine
  • Alho
  • Limão 
  • Azeite